30 accessoires de cuisine indispensables pour les amateurs de café

Un jeu de quarantaine dans lequel nous sommes devenus assez bons est de préparer du café à la maison. De la presse française aux gouttes automatiques en passant par le café glacé, nous l’avons préparé, servi et goûté de nombreuses façons.

Et nous ne ralentissons pas de sitôt cette infusion de caféine matinale. En fait, nous doublons notre équipement pour nous mener directement à l’automne. Ci-dessous, faites défiler tous les accessoires de cuisine dont vous avez besoin pour préparer votre meilleure tasse de café, selon les experts.

Technivorm Moccamaster –

Lorsque nous avons testé les cafetières automatiques au goutte à goutte plus tôt cet été, celle-ci figurait parmi nos mieux notées. Bien que ce soit une folie, c’est une machine de qualité magnifiquement conçue, et si vous passez autant de temps à brasser à la maison que nous, cela en vaut la peine.café machine

Manuel -in- Cafetière

Nous sommes également partisans de l’option plus clé en main du brassage de presse française. Cette belle option manuelle est la presse française de choix du fondateur de Humblemaker Coffee, Chris Smith, mais c’est bien plus qu’une simple presse. «Il peut également être utilisé pour le café à verser et pour préparer une infusion froide, de sorte que vous en avez vraiment pour votre argent», dit Smith.

D’autres entrepreneurs de café aiment aussi un appareil multitâche de nos jours. Amber Jacobsen, co-fondatrice et directrice de Partners Coffee à Brooklyn, New York, dit qu’elle adore «changer ma routine avec différentes méthodes de brassage, de la presse française au pot de moka. Ceci est conçu avec six méthodes d’infusion dans un emballage élégant, y compris l’infusion froide et l’infusion flash. Sa conception intuitive est également très conviviale – un must pour les matins chargés lorsque je fais du café en multitâche tout en me disputant avec mes jumeaux!

Cafetière en verre à verseur

Comme des hordes de puristes du café, le dispositif de brassage préféré de Chris Smith est un Chemex à l’ancienne: «Facile à utiliser, intemporel et avec un superbe design.»

Cafetière programmable – Tasse à café

Le test goutte à goutte automatique de Underscored a également favorisé ce gagnant de budget: un pot facile, propre et rapide pour environ le prix de trois lattes fantaisie à emporter.

Kalita Wave Drippers

Faire un café pour un chaque matin et vous voulez que celui-ci soit de qualité professionnelle? Optez pour un filtre verseur qui infuse directement dans une tasse à café.

«Avec celui-ci, je prépare un café toujours plus savoureux qu’avec les alternatives populaires», explique Maciej Kasperowicz, directeur du café pour Trade Coffee. «J’ai appris à mon colocataire à l’utiliser en mars et il a immédiatement préparé du café glacé avec ce qui était tout à fait délicieux.

Bouche régulière Bouche -Ounce Mason Jar avec couvercles et bandes,

Beaucoup d’entre nous préparons notre propre infusion froide à la maison au milieu de cette chaleur estivale, et vous pouvez en faire une version facile dans un bocal Mason, que vous pouvez également utiliser pour stocker le concentré dans le réfrigérateur, les plus petits font aussi de bons verres à café glacé. .

Cafetière glacée hermétique Cold Brew

Mody de Driftaway opte également pour une version compacte en verre pour son café glacé. «Pour les infusions froides d’été à la maison, il n’y a pas de meilleur récipient et appareil de brassage», dit Mody. «Bien sûr, il existe d’autres fabricants de bière froide, mais celui-ci a la bonne fonctionnalité et la bonne forme. Vous pouvez préparer une semaine d’infusion froide, et c’est élégant et beau.

Machine à expresso Bialetti Moka

L’un des moyens les plus simples, les plus abordables et les plus économes en espace de préparer un café expresso directement sur la cuisinière consiste à utiliser une machine à moka.

Presse manuelle pour machine à espresso Flair

Ngai a récemment ajouté cette machine à expresso manuelle à sa configuration domestique.

«J’utilise simplement mon moulin à main et je le moud au réglage le plus fin, ce qui produit un bon espresso», dit-elle. «C’est génial pour tout le monde, des débutants aux professionnels, et il existe un kit de pression en option avec lequel vous pouvez également l’acheter. Comme il ne nécessite pas d’électricité, vous pouvez même l’apporter en camping – tout ce dont vous avez besoin est de l’eau chaude.

Mousseur à lait Breville Milk Cafe

Vous voulez du lait de qualité professionnelle ou un ajout non laitier? La copropriétaire de Coffee Project NY, Kaleena Teoh, aime celle-ci comme un bon compagnon de la machine à expresso Flair que son partenaire, Sum, vient d’acquérir. Bonus: la buse a deux réglages séparés pour le cappuccino et le café au lait.

Mousseur à lait Aerolatte

Pour une option beaucoup moins chère et appréciée de l’équipe Underscored, ce mousseur de lait transforme toute création de café ordinaire en une création spectaculaire.

Accessoire à pression Fityle pour cafetière AeroPress

«Je ne vais pas souvent dans les cafés ces jours-ci, l’espresso me manque énormément, et même si je n’ai aucun intérêt à dépenser le genre d’argent que je devrais dépenser pour obtenir le type de préparation d’espresso que je voudrais, j’ai été très heureux de cet accessoire pour l’AeroPress, une cafetière préférée des brasseurs amateurs sérieux », déclare Kasperowicz. «Il ne prépare pas exactement un expresso, mais il fait un café vraiment savoureux à la force de l’espresso qui correspond à% de ce qui me manque dans l’espresso, ce qui pour le prix est assez impressionnant.»

Cup of Té Shop Golden Scoop

Si vous faites autant de café que nous, vous voudrez une cuillère facile à trouver et belle – celle-ci sert également de clip pour garder vos sacs de café fermés.

Moulin à café à meule conique Baratza Encore

Jacobsen admet que « l’un des meilleurs avantages de posséder une entreprise de café est que je peux obtenir des sacs de grains fraîchement moulus quand je veux! »

Quand elle se retrouve avec des haricots entiers, cependant, son moulin préféré est celui-ci. «C’est une meule à meules coniques de haute qualité qui offre une large gamme de tailles de mouture cohérentes pour une tasse parfaite à chaque fois», dit-elle. «Et en tant que Brooklynite avec un espace de comptoir limité, j’apprécie également sa compacité.»

Broyeur à meules électronique Bodum Bistro

Ce Bodum était le moulin au meilleur rapport qualité-prix lors des tests d’Underscored sur les moulins à café – il a également obtenu d’excellents résultats dans le département d’esthétique.

Balance de poche numérique Fuzion

«Les voyages sont loin maintenant, mais j’ai acheté cette balance de poche en prévision des voyages d’été en décembre de l’année dernière», explique Mody. «C’est petit, prêt à l’emploi et idéal pour peser et préparer du café.»

Et une option de choix si vous manquez d’espace de comptoir ou de rangement.

Bouilloire électrique pour-over Fellow Stagg EKG

Nos sources disent que pour tout type de méthode de déversement, la presse française, Chemex, une bouilloire à col de cygne est ce qui sépare le sérieux du barbotage.

«Cette bouilloire est un outil super précis qui vous permet de définir vos paramètres personnalisés et de verser exactement les bonnes températures afin que la saturation de votre café soit parfaite», déclare Smith.

Bouilloire électrique à température variable Bonavita

Kasperowicz est également satisfait de celui-ci plus abordable.

«J’ai versé avec des bouilloires plus chères, et même si elles ne sont certainement pas pires, je n’ai pas non plus constaté qu’elles avaient fait une énorme différence dans mon versement», dit-il. «Je prépare du café ces jours-ci, mais dépenser quelques dollars supplémentaires sur une bouilloire programmable est formidable si vous voulez aussi faire du bon thé.»

Cuillère en bois de teck Orchid Prime

Si vous êtes un amateur de presse française ou de bière froide, vous pouvez remuer votre terrain avec une cuillère en bois au lieu d’une cuillère en métal pour éviter de se casser si vous utilisez une carafe en verre – de plus, n’est-il pas temps d’améliorer votre bois cuillères qui en ont peut-être une de trop dans le lave-vaisselle à ce stade?

Brita -Cup Amalfi Pitcher in White

L’eau filtrée est un must pour un bon café, disent nos experts.

Cartouche d’aspirateur Atmos

Teoh préserve la fraîcheur de son café à la maison avec ce bidon simple et fonctionnel.

Boîte à café et à nourriture Airscape

Et Mody aime celui-ci, qui est si beau qu’il peut «en fait le laisser sur le comptoir».

Coaster chauffant parfumé confortable

À l’automne, ces dessous de verre parfumés au café et à la cannelle seront l’incarnation même du confort.

Verseurs portables de café vietnamien

Une combinaison de café à verser individuel et de lait condensé sucré donne une configuration de café vietnamien pratique pour la maison ou en déplacement.

Ensemble à cocktail au café Cold Brew

Préparez une infusion froide à la maison, puis expérimentez les recettes de café arrosées du livre de cocktails qui l’accompagne.

Mugs en mosaïque peints à la main

Qui n’a pas besoin de plus de pièces de service peintes à la main? Ils vont au lave-vaisselle et au micro-ondes.

Tasse de voyage Takeya en acier inoxydable

Si vous ne vivez pas déjà dans un contenant portable en acier inoxydable pour les boissons chaudes et froides, voici un bon pour commencer – même si vous ne faites que «voyager» de la cuisine au «bureau».

Verre à café glacé en céramique

Fabriqué à la main à partir de belle céramique, cela rend votre infusion froide quotidienne à la maison un peu plus spéciale.

Remarque: Les prix ci-dessus reflètent les prix indiqués par les détaillants au moment de la publication.

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